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    教你夏天怎么挑水果

    文字:[大][中][小] 2017-07-07 15:15:47    瀏覽次數:    

    夏天到了,越來越多的水果上市了,很多人面對著琳瑯滿目的水果不知道怎么挑,經常買回去的水果不是沒熟就是不甜,要么就是里面已經壞掉了的。

        其實挑水果是有秘訣的,無論什么水果,在蒂的部位凹得越厲害就越甜。很多人挑水果都喜歡挑個大的,其實水果越大的不一定越好,大的水果很可能都是用什么激素或者催化劑催生出來的,尤其是一些南方水果,由于距離遠,運輸上需要花費時間,熟了的水果運過來之后很有可能就壞掉了,所以很多水果都是還沒熟的時候運到北方,再用催化劑把它們催熟。

        火龍果

        1.越重越好?;瘕埞街?,則汁越多、果肉也越豐滿,所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量,越重的越好。

        2.越紅越好。表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,就表示已經不新鮮了。

        3.越胖越好。不要挑選瘦長型的,越胖代表越成熟,清甜而不會有生澀的味道。

        獼猴桃

        1.選獼猴桃一定要選頭尖尖的,而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的,雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的。

        2.真正熟的獼猴桃整個果實都是超軟的,挑選時買顏色接近土黃色的,這是日照充足的象征,也更甜。

        3.獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的,這種的新鮮。

        4.整體軟硬一致,如果一個部位軟就是爛的。

        5.顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。

        櫻桃

        1.看果柄是否新鮮。新鮮的果柄綠綠的,放置時間長的果柄發黑。

        2.看果皮是否起皺,起皺說明果實摘下來放的太久,失去水分。

        草莓

        草莓不買太紅的,顏色越是鮮艷就越酸,紅里帶點白的草莓*香甜了。買草莓的時候不要選個非常大,形狀特奇怪的那種,要選大小一致的,小一點更安全,顏色不要特別紅,里面*好帶點白色的小點點的。

        木瓜

        木瓜也分公母,肚子大的是母的,比較甜。一般挑鼓肚子的,表面斑點很多,顏色剛剛發黃摸起來不是很軟的那種。如果表面上還有點膠質的東西,那沒關系,是糖膠,這樣的會比較甜.買木瓜如果要馬上吃,就要挑黃皮的,但是不可以太軟,這樣的木瓜才甜而不爛。

        山竹

        1.看果蒂。顏色越綠說明越新鮮,如果顏色變褐色或者變黑,說明這個山竹放置時間太長了,有可能腐爛變質了。

        2.捏果殼。果殼應當是比較軟,有彈性,輕壓之后能迅速恢復,說明是新鮮的。如果太硬,捏不動,則是太老或風干了,不新鮮了。如果太軟,則可能被泡了或者腐爛了。

        3.看萼片。就是山竹的“屁股”,理論上講,一般有4-8瓣萼片,有幾瓣萼片就說明有幾瓣果肉,但也不排除例外。而且也并不一定是瓣數多的就好吃,只要是新鮮的,酸酸甜甜都好吃。

        4.掂重量。兩個大小相近的,選擇重量重一點的,說明水分多,新鮮,重量輕的,可能是風干了,不新鮮。

        榴蓮

        1.搖一搖。用手輕輕搖晃榴蓮,如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺,或稍稍有聲音,則證明果肉已成熟并脫離果殼,是成熟的好榴蓮。

        2.看外表。用手捏住尖刺的**,稍稍用力將它們向內捏攏,如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”,就證明榴蓮較軟,成熟度也比較好。如果“狼牙棒”上多為平緩的、底面較大的椎形尖刺,證明榴蓮果肉較多,成熟度較好。果柄粗壯而新鮮的“尾巴”,證明它營養充足,且品質新鮮。

        3.看開裂度。*好選擇裂口不要太大的。

        4.聞氣味。不成熟的榴蓮有一股“青氣味”;成熟榴蓮的氣味香濃馥郁。

        5.同樣大小的榴蓮,輕的核小,重的核大。


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